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    2019-02-27 21:28 365bet体育投注网

    更新于:2018-05-28
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    菜系及功能:浙菜

    白肚的建造食材: 猪肚子1只(约1千克),香菜5克,姜葱10克,料酒50克,酱油25克,麻油5克,明矾5克,米醋10克。

    365bet体育投注网 白肚的体育比分365软件买比分_365 体育投注推荐佣金_365体育在线 365.tv具体步调 (1)将肚子翻过来,用水洗净内壁污渍,剪去肥油,然后仍翻已往,用明矾擦透,洗净粘液,下开水锅氽一下捞起,刮去白衣,再用明矾、米醋擦透洗净,放入开水锅中,插手料酒、姜葱烧至肚子八成酥时捞起,将肚子顺长一剖两,平放在盆内,肚子上面压上重物(使肚子平整),待其自然冷却。

    (2)将冷却后的肚子修成6.6厘米宽的长方块(共3块),随即内壁向上,切成6.6厘米长、1厘米宽的条块,排齐作为刀面;将其余肚子切片,装入盆中,两旁放两个刀面并排齐,上面包围一?个刀面,略带桥形,肚子面上放香菜。

    (3)酱油分装在两只小碟内,小额贷款,插手麻油,同白肚一起上席蘸吃。

    白肚的营养阐发

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